中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）

集中發(fā)布6項旱堿麥深加工技術(shù)成果

12月10日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）召開成果發(fā)布會，集中發(fā)布了6項旱堿麥深加工技術(shù)成果。

此次發(fā)布的6項技術(shù)成果分別為旱堿麥精釀啤酒、低GI（血糖生成指數(shù)）雜糧食品、靈芝旱堿麥菌糧功能性食品配料、旱堿麥助眠茶、旱堿麥高纖代餐粉加工技術(shù)和旱堿麥高纖面制品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)。

滄州持續(xù)深化鹽堿地綜合改造利用，推廣旱堿麥種植，今年夏收旱堿麥154.7萬畝，較上年增加54.5萬畝，總產(chǎn)達40.22萬噸。為用好旱堿麥資源，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）圍繞滄州旱堿麥全產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，積極構(gòu)建旱堿麥加工技術(shù)創(chuàng)新體系，助力旱堿麥深加工產(chǎn)品研發(fā)。

據(jù)悉，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所柔性引進了旱堿麥加工、功能食品等6支科研團隊，深化農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新。為促進技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，科研團隊對每項技術(shù)成果均制定“原料+標準化工藝+生產(chǎn)線集成”的完整方案，幫助企業(yè)算好成本賬、產(chǎn)出賬，提高企業(yè)承接轉(zhuǎn)化的便利度，促進旱堿麥全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。這6項技術(shù)成果都有明確的技術(shù)工藝、產(chǎn)品前景、投資規(guī)模、回報潛力，均通過中試驗證，可進行產(chǎn)品量產(chǎn)上市。

截至目前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）已聚焦滄州旱堿麥研發(fā)出相關(guān)產(chǎn)品12個。其中，在企業(yè)成功轉(zhuǎn)化2個。（記者袁錚）

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