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“河北凈菜”何以熱銷北京

2025年03月13日08:54 | 來源:河北日報
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原標題:“河北凈菜”何以熱銷北京

2024年10月17日,在定州市鮮潔農(nóng)業(yè)科技有限公司的凈菜加工車間,工人們正挑選符合標準的青筍條。(本報資料片) 本報記者 郝東偉攝

2024年10月17日,在定州市鮮潔農(nóng)業(yè)科技有限公司的凈菜加工車間,工人們正挑選符合標準的青筍條。(本報資料片) 本報記者 郝東偉攝

初春時節(jié),記者走進位于北京市豐臺區(qū)的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,經(jīng)過加工處理的大蔥、土豆、豆角等蔬菜被整齊地分裝、放置,即將送到北京消費者手中。

這些蔬菜,許多來自河北的田間地頭?,F(xiàn)在,它們告別沾土帶泥的“原始形態(tài)”,按照有關(guān)標準和需求進行選摘、清洗、切分等加工處理,被稱作“凈菜”。目前,河北主要“菜籃子”產(chǎn)品北京市場份額超過四成。河北成為供應北京蔬菜市場第一大省,“河北凈菜”廣受歡迎。

“河北凈菜”熱銷北京,除了河北環(huán)繞北京的地緣優(yōu)勢外,還有什么絕招?

2月21日,在館陶縣翟莊村有機黃瓜種植基地的溫室大棚內(nèi),工人們忙著采摘黃瓜。很快,這些黃瓜就會被端上北京市民的餐桌。

為什么這里的黃瓜能“破圈”進京?

“我們選擇種植優(yōu)質(zhì)抗病品種,提高黃瓜的抗病性和產(chǎn)量,在土壤改良和病蟲害防治方面進行了不少探索?!狈N植基地負責人王鑫舉例說,在種植前,他們將有機肥施入土壤,為植株提供充足的養(yǎng)分供應。

在王鑫看來,種出“顏值高”的黃瓜,土壤、水分、養(yǎng)料、溫度……各種因素缺一不可。

“我現(xiàn)在通過手機就可以管理基地50個智能化改造后的蔬菜大棚,澆水、施肥、打藥都可以在手機上直接操作。”王鑫說,通過精準化種植的黃瓜品質(zhì)更高,更受市場青睞。

河北農(nóng)業(yè)資源豐富,是北京“菜籃子”產(chǎn)品的重要供應地。經(jīng)過多年發(fā)展,京冀兩地已共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地158家,面積達10.3萬畝。

從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,按照“基地環(huán)境整潔、生產(chǎn)過程規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、產(chǎn)后加工完善”的標準,2024年河北省培育了100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地,為北京消費者提供更多優(yōu)質(zhì)凈菜。

“河北凈菜”熱銷京城,不僅得益于河北省大力提升蔬菜生產(chǎn)水平,也離不開雙方合作的順暢。

設(shè)計車輛行駛路線、安排專人統(tǒng)計貨物發(fā)送需求、通過凈菜物流數(shù)智應用平臺調(diào)度車輛……近日,位于北京市房山區(qū)的河北凈菜(北京)物流有限公司內(nèi),數(shù)字運營部總經(jīng)理張振中的工作安排得滿滿當當。

“我們將河北供應至北京的凈菜進行整體規(guī)劃,努力做到‘專車專線、定時定點’配送。”張振中說,他們承擔著“河北凈菜”精準配供任務(wù),負責運營部分貨運車輛,凈菜坐上了進京直通車。

新鮮,是凈菜的主打特色;物流,是凈菜進京的“大動脈”。

確保凈菜新鮮,運輸環(huán)節(jié)必須爭分奪秒。然而,2023年5月以前,進京貨運車輛日間不能進入北京六環(huán)以內(nèi)通行,這成為“河北凈菜”進京的制約點。

難題如何破解?北京市為“河北凈菜”進京車輛配給“京籍”通行證,在證件辦理、車輛???、行駛范圍等方面給予最大便利。

“以前我們雇用臨時貨車,聯(lián)絡(luò)周期長、運輸不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)‘菜等車’的情況?!焙颖鞭r(nóng)速源冷鏈物流有限公司總經(jīng)理趙衛(wèi)東說,隨著北京凈菜需求量越來越大,客戶群日趨穩(wěn)定,他們購買了冷鏈物流車輛,辦理了進京貨運通行證,再不用卡著0時至6時進出北京。

為進一步提高凈菜進京流通效率、降低流通成本,河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司在北京市豐臺區(qū)新發(fā)地市場附近,投資建設(shè)了河北省首家“河北凈菜”共享倉儲統(tǒng)配中心。

“凈菜在這里存儲、中轉(zhuǎn),再送到位于北京市區(qū)的餐飲企業(yè)、社區(qū)商超、高校食堂等多個單位,有助于解決凈菜進京倉儲成本高、終端配送難等問題。”趙衛(wèi)東說,他們開展訂單式銷售,直接對接北京消費市場,打通了“河北凈菜”進京最后一公里。

為了讓“河北凈菜”暢達北京市場,河北省相關(guān)部門在供需兩端之間架起橋梁,讓人員、物品、信息等要素充分流動。

拇指黃瓜、迷你菜瓜、口感番茄……在去年舉辦的青縣“河北凈菜”進京暨蔬菜區(qū)域公用品牌發(fā)布會上,青縣司馬莊綠豪農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的凈菜產(chǎn)品,成為北京農(nóng)產(chǎn)品市場的“搶手貨”。

“活動為我們搭建了與北京市場深入溝通合作的橋梁,拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道?!鼻嗫h司馬莊綠豪農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責人李志彬說,這段時間,他忙著和北京客戶洽談對接,爭取讓更多優(yōu)質(zhì)凈菜銷售到北京,端上北京市民的餐桌。

為進一步拓寬“河北凈菜”的銷售渠道,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合北京市商務(wù)局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門,針對北京市場舉辦專題宣傳推介活動,與北京共同組織“河北凈菜”進市場、進超市、進社區(qū)、進飯店、進食堂、進餐桌“六進”活動,提高“河北凈菜”在北京的市場占有率。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹,2024年,河北省舉辦“河北凈菜”進京“六進”活動116場,累計有2300余家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體參加,累計展銷品牌農(nóng)產(chǎn)品7600余種。

從民間自發(fā)的“進京賣菜”,到政府推動的“河北凈菜”,越來越多的河北蔬菜變身“北京好菜”。產(chǎn)銷對接的持續(xù)深化,既令北京市民餐桌上的蔬菜新鮮可口,又讓河北農(nóng)民的蔬菜不愁銷路,實現(xiàn)兩端受益。(記者郝東偉 見習記者劉蘊哲)

(責編:方童、付兆颯)

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