人民網(wǎng)武漢12月27日電 （記者楊文娟）“大家都知道，青龍是全國最大的板栗生產(chǎn)縣，種植面積全國第一，品種多達(dá)十幾個。品種多，就容易出現(xiàn)品質(zhì)參差不齊?！?2月27日，在“2024中國·青龍板栗暨青龍農(nóng)產(chǎn)品武漢推介會”上，河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長李順國開門見山地指出了此前青龍板栗發(fā)展中面臨的問題。

河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長李順國。人民網(wǎng)記者 周博攝

他說，一個優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要有一個主導(dǎo)品種、優(yōu)質(zhì)品種，這是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個關(guān)鍵。40多年來，河北省農(nóng)科院板栗團(tuán)隊一直致力于用科技力量支持青龍的板栗發(fā)展。

針對青龍板栗“品種雜”的問題，李順國介紹，省農(nóng)科院為青龍定制式地培育出了主導(dǎo)品種——燕山碩豐，該品種除了具備軟香糯甜的口感外，最大的特點就是抗腐爛病、產(chǎn)量高，而且個兒大整齊，深受收購商喜歡，老百姓的收益也得到提高。今年，該品種還在青龍實現(xiàn)單產(chǎn)品收購，為青龍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了一個品種支撐。

同時，李順國提到，過去青龍的板栗樹體高大，修剪不便，他們就研發(fā)出了輪替更新整形修剪技術(shù)，現(xiàn)在青龍的板栗樹體高度降低、內(nèi)外有果、果實大小均勻，收購商愿意收購，這又為青龍板栗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了一個支撐。

“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，助力青龍區(qū)域品牌做大做優(yōu)?！崩铐槆f，他們還協(xié)助青龍誠發(fā)板栗種植專業(yè)合作社成功申報了歐盟有機(jī)食品認(rèn)證，進(jìn)一步助力了青龍板栗走出國門，走向國際市場。

青龍滿族自治縣?？缔r(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理肖鳳林。人民網(wǎng)記者 周博攝

“我是一名來自燕山深處的新農(nóng)人，從事農(nóng)產(chǎn)品項目已經(jīng)兩年多了?！蓖平闀希瑏碜院颖笔∏帻垵M族自治縣的?？缔r(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理肖鳳林現(xiàn)場分享了他與青龍板栗的故事。

回憶往昔，肖鳳林感慨萬千?！拔以?jīng)躊躇滿志，一心想離開這個交通閉塞、貧困的大山溝?，F(xiàn)在，我懷著對家鄉(xiāng)的思念又回到了這里?！彼f，自己看到城里賣20多塊錢一斤的糖炒栗子，青龍漫山遍野都是。每每見到那些上了年紀(jì)的老人步履蹣跚、顫顫巍巍背著撿來的栗子去山下賣，心里就很不是滋味。他想通努力，讓父輩們過得輕松些，也希望家鄉(xiāng)有一些發(fā)展變化。

成立公司后，肖鳳林堅持銷售優(yōu)質(zhì)的青龍農(nóng)產(chǎn)品。但是，如何讓更多的人吃到青龍的栗子，吃到大山里沒有任何污染、沒有任何科技與狠活的原生態(tài)好產(chǎn)品呢？肖鳳林一直在思考。

“平時大家怎么吃栗子？炒的，燉的，煮的，還是蒸的？你會想到今后喝一杯咖啡、點一道菜、吃一口點心，都帶有板栗元素嗎？”在推介會現(xiàn)場，肖鳳林向大家介紹說，目前，在茶飲賽道中，奈雪的茶、古茗、藍(lán)熊等知名品牌都紛紛推出板栗系列奶茶；預(yù)制菜賽道里，黃金板栗雞已經(jīng)成為熱銷單品；烘焙賽道內(nèi)，鮑師傅“栗子燒”更是年銷售額達(dá)2億的單品爆品。

“青龍板栗也要破圈！”肖鳳林提出，青龍板栗要差異化發(fā)展。首先，要做差異化產(chǎn)品，就是利用自身特性研發(fā)出獨特口感風(fēng)味的板栗產(chǎn)品。然后，要差異化營銷，走烘焙化道路，從C端轉(zhuǎn)為B端供應(yīng)。最后，要保證高端品質(zhì)，這次與國內(nèi)烘焙行業(yè)西式糕點龍頭企業(yè)好利來黑天鵝的邂逅就是一個好的開始。他相信，未來青龍板栗一定能破圈出彩。

河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長李順國和青龍滿族自治縣?？缔r(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理肖鳳林分享與青龍板栗的故事。人民網(wǎng)記者 周博攝

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