中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，保定市委書記黨曉龍日前在安國市調(diào)研時(shí)表示，因地制宜做足“土特產(chǎn)”大文章，推動(dòng)中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

作為千年藥都的安國市，如何做好“土特產(chǎn)”——安國藥膳的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)？在建設(shè)過程中，又遇到了什么問題？如何進(jìn)行破解？近日，本網(wǎng)專訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、安國市副市長(zhǎng)王增利。

“六個(gè)一”思路建設(shè)藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條

2022年，根據(jù)河北省委、省政府的要求，安國市把擁有400多年歷史的安國藥膳，列為安國市中藥材發(fā)展的重點(diǎn)工作之一。

“當(dāng)時(shí)，安國市共有107家飲片廠，其中擁有SC認(rèn)證的食品加工企業(yè)有23家，但真正能夠進(jìn)行普通食品生產(chǎn)的企業(yè)僅有一家，藥膳工業(yè)加工基礎(chǔ)幾乎為零?！蓖踉隼f，今年春節(jié)期間，安國市僅藥膳工業(yè)產(chǎn)品禮盒銷售量就達(dá)到了4000多套。3月15日，香港森洋生物有限公司與安國市河北軍糈科技集團(tuán)有限公司簽署了40萬碗藥膳小米粥的采購合同。藥膳工業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈初步建立，最快在2024年4月就可以實(shí)現(xiàn)藥膳工業(yè)化單獨(dú)入統(tǒng)。

在不到兩年的時(shí)間里，安國市提出了“六個(gè)一”的工作設(shè)想，取得了不錯(cuò)的成效。王增利介紹，“六個(gè)一”工作設(shè)想，即：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地、一批生產(chǎn)加工企業(yè)、一個(gè)核心研發(fā)中心、一個(gè)質(zhì)量追溯體系、一批集中展示中心、一場(chǎng)藥膳大賽。這“六個(gè)一”，緊緊抓住了安國藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也是工作的重中之重。為此，安國市成立了藥膳工作專班，積極進(jìn)行推進(jìn)。

說到成效，王增利如數(shù)家珍：目前，包含了種質(zhì)資源收集、組織培養(yǎng)、大棚練苗、陸地栽培于一體的安國藥博園標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地已經(jīng)投入使用；軍糈和百消丹兩條藥膳工業(yè)化生產(chǎn)線相繼投產(chǎn)；以金木集團(tuán)河北省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院為核心的研發(fā)中心已經(jīng)有了第一批藥膳科研成果；市場(chǎng)局主導(dǎo)的藥膳追溯體系正在建設(shè)中；以藥都嚴(yán)選、祁膳坊為代表的集中展示中心已開始銷售安國藥膳工業(yè)精品；全新的藥膳大賽也將于今年6月閃亮登場(chǎng)。

借力教授工作站，以技術(shù)破解投資難題

王增利介紹，在這“六個(gè)一”當(dāng)中，加工企業(yè)的建設(shè)是最難的。在設(shè)計(jì)藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈之初，工作專班曾計(jì)劃使用OEM（委托加工）方式進(jìn)行生產(chǎn)，安國市希望自己興建加工企業(yè)，在完善安國藥膳工業(yè)化鏈條的同時(shí)為安國市建設(shè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，也為安國市留下一筆寶貴的財(cái)富。

王增利說：“這的確為我們的工作增加了巨大的難度，但我們也知道，要想做到執(zhí)政為民，就必須如此。我們最終決定，借力中國農(nóng)業(yè)大學(xué)安國教授工作站，以成熟的技術(shù)吸引企業(yè)家投資?！?/p>

在具體做法上，安國市采取了三點(diǎn)做法，一是充分發(fā)掘、整理安國藥膳精髓并進(jìn)行工業(yè)化改造；二是將中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的成果應(yīng)用于生產(chǎn)；三是積極開拓市場(chǎng)。

“我們走訪了很多人，總結(jié)出了安國藥膳最顯著的特點(diǎn)，食藥雙絕膳為先，清新淡雅循自然，四性五味本同源，群賢接至謀鎖鮮。這些顯著的特點(diǎn)激發(fā)了不少企業(yè)家的興趣?！蓖踉隼榻B。

在技術(shù)方面，教授工作站的老師們，將他們的研究成果以較低的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給企業(yè)，使企業(yè)家們的前期投入大幅降低，增強(qiáng)了投資信心，也使企業(yè)的產(chǎn)品擁有了與眾不同的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

王增利表示，在積極拓展市場(chǎng)方面，工作專班和教授工作站的同志積極幫助企業(yè)開拓渠道，大量潛在的訂單進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)家們投資的信心。這三點(diǎn)做法，吸引企業(yè)投資3000多萬元，建立了自己的工業(yè)生產(chǎn)線。

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